Durante las caminatas a Machu Picchu, más comúnmente referido al Camino Inca, lo lleva a través de una variedad de paisajes y climas en Perú. A lo largo de la caminata, tendrá la oportunidad de experimentar la cocina tradicional peruana, que es una deliciosa mezcla de influencias indígenas, españolas y otras.
Estos son algunos de los alimentos que puede esperar durante la caminata a Machu Picchu:
Quinua: un alimento básico en la cocina peruana, la quinua es un grano versátil y nutritivo que a menudo se usa en sopas, ensaladas y guarniciones.
Ceviche: Plato popular peruano hecho con pescado crudo marinado en jugo de limón, cebolla y chiles. Por lo general, se sirve con maíz y camote.
Lomo Saltado : Un popular plato peruano salteado hecho con carne de res, cebolla, tomate y papas fritas, servido con arroz.
Aji de Gallina : Un plato peruano tradicional hecho con pollo desmenuzado en una salsa cremosa y ligeramente picante hecha de ají amarillo , leche y pan rallado. Suele servirse sobre arroz con patatas hervidas y aceitunas negras.
Alpaca: La carne de alpaca es magra y tierna, a menudo comparada con la carne de res o cordero. Se puede servir como bistec, en un guiso o en otros platos.
Cuy : También conocido como cuy, el cuy es un plato tradicional andino. A menudo se asa entero y se sirve con patatas y maíz.
Caldo de Gallina : una sopa de pollo caliente hecha con papas, arroz y verduras, que a menudo se sirve para el desayuno o como un almuerzo ligero.
Empanadas: Pasteles horneados o fritos rellenos de varios ingredientes, como carne, queso o vegetales.
Chicha Morada: Refrescante bebida sin alcohol hecha a base de maíz morado, piña, canela y clavo.
Té de coca: un té de hierbas común hecho de las hojas de la planta de coca, que se dice que ayuda con el mal de altura.
Durante la caminata, es importante mantenerse hidratado y consumir suficientes calorías para mantener altos los niveles de energía. Las comidas proporcionadas por las empresas de trekking generalmente incluyen una combinación de platos tradicionales peruanos y algunas opciones internacionales para satisfacer los diversos gustos y restricciones dietéticas.